U kent het wel: u haalt op zaterdag een zak verse croissants of pijn au chocolat bij de bakker. Maar na het weekend blijven er altijd een paar liggen en worden ze snel droog. Is er een manier om deze lekkernijen langer vers te houden zonder elke ochtend naar de bakker te gaan? Ontdek hoe u eenvoudig langer van uw favoriete viennoiseries geniet.
Waarom viennoiseries snel uitdrogen
Verse viennoiseries verliezen hun smaak en zachtheid al na twee dagen. Vooral croissants en chocoladekoeken worden taai wanneer ze niet op tijd gegeten worden. Dit leidt vaak tot onnodig voedselverspilling.
Congeleren als slimme oplossing
Door viennoiseries te conserveren in de diepvries, kunt u ze veel langer bewaren. Het invriezen moet gebeuren zodra de producten nog vers zijn, liefst dezelfde dag dat u ze koopt.
Hoe pakt u het invriezen aan?
Leg elke viennoiserie apart in een diepvrieszakje. Druk zoveel mogelijk lucht uit het zakje voordat u het sluit. Zo voorkomt u dat ze aan elkaar plakken en behouden ze hun structuur.
Hoelang kunt u ze bewaren?
In de diepvries blijven croissants en andere lekkernijen tot drie maanden goed. Zo heeft u altijd iets lekkers voor bij de ochtendkoffie of een onverwacht bezoek.
Viennoiseries ontdooien en opnieuw genieten
Haal de gewenste hoeveelheid ‘s avonds uit de vriezer. Laat ze een paar uur op kamertemperatuur ontdooien, of verwarm ze kort in de oven op 210 graden voor een krokant resultaat.
Voorkom voedselverspilling met gemak
Door een voorraadje in te vriezen, hoeft u niets weg te gooien. U geniet elke dag van verse viennoiseries zonder extra inspanning.
U hoeft niet langer iedere ochtend naar de bakker voor iets lekkers bij het ontbijt. Door uw viennoiseries slim in te vriezen, bespaart u tijd én geniet u langer van versgebakken smaak. Een eenvoudige tip: schrijf de invriesdatum op het zakje, zo houdt u makkelijk overzicht. Eet smakelijk!
